Keira。曹寶牛's 美味冒險

平安京茶事，今年四月才開幕的抹茶專賣店，位於師大路165號，

捷運台電大樓五號出口，走路一分鐘即可到達，交通非常方便。

抹茶控的我們一知道這間店就立刻在行事曆圈起哪一天要衝去 

 綠色框框圈起來的就是平安京茶事

  門口停了一台車　無法拍到完整正面

平安京茶事，｛平安京｝是日本京都的古名，｛茶事｝是指所有與茶相關的事。

抹茶自唐朝傳入日本，是最負盛名的高級飲品，其後更自成一套茶道，而品質頂尖的抹茶皆來自京都宇治。

蛋糕捲很夯呀~這裡需要提前訂位!

因為下雨沒拍到這面 這張是官方圖  從外觀門面到庭園造景是不是很日式風情 很有fu呢?!

 店家特地找來專門擅長日式庭園造景的設計師來打造 

   可以預購外帶的抹茶蛋糕捲

假日限定款套餐

塌塌米區

很多漂亮的茶碗！　價格不便宜（在京都當地就不便宜了）

在這裡也能買到日本來的各式茶葉茶粉

若竹經典款(300元)

以孟宗竹製作打磨為容器，盛著抹茶寒天，抹茶冰淇淋、紅豆和白玉，

採用丸久小山園咕溜的抹茶寒天在口中散發微微茶香， 

一樣採用丸久小山園抹茶製作的抹茶冰淇淋，其表現也沒讓人失望，口感綿滑細緻，不會太甜膩，濃郁抹茶味，怕甜的朋友可以搭配手打抹茶，很適合喔!

來自屏東萬丹紅豆泥，煮得恰到好處，調味不甜不膩。

(跟之前在FB分享的TSUJIRI家的抹茶聖代不一樣，TSUJIRI家有明顯的紅豆顆粒)

使用日本白玉粉製作，咬著軟綿白玉讓其在嘴中化開，單吃直到最後才會出現湯圓的味道，沒有糯米粉、麵粉味干擾，

濃郁抹茶冰淇淋和紅豆泥一起入口，完美平衡。 最喜愛的吃法，當然就是混合一起吃，這就是經典美味。

美味的抹茶冰淇淋

好想咬一口抹茶寒天

又怎能放過軟Q柔潤的白玉，加上紅豆泥......

單片抹茶蛋糕捲+抹茶之套餐(350元)另有玄米口味的蛋糕捲

如介紹般真有到達三公分厚，買回家吃，店家也建議切片以三公分厚度為最佳口感

令人驚訝的是海綿蛋糕一點也不乾口，細緻而柔軟，似有淡淡蜂蜜味

內餡採用的法國鐵塔牌鮮奶油，和海綿蛋糕一口吃下不油不膩，搭配套餐裡無奶無糖的手打抹茶，更優

手打抹茶，我們選擇丸久小山園的抹茶，甘苦而不澀。

抹茶在品飲上分濃茶及薄茶，濃茶用老茶樹的茶葉，味道較濃郁，質地濃稠，

而日常飲用以薄茶較佳，味道也較適合嚐鮮者。一般的喫茶店也會用薄茶搭配和菓子。

可惜的是原本想要看現場示範，但是店員詢問過後回覆因為老闆不在(據說老闆赴日學習了一年半)，

現場師傅因為怕流程有誤不敢示範，最後我們喝到的抹茶則殘留些許茶粉沒刷勻。 

另外，來訪前，有看到網友和格友們寫到店員不夠專業熟練，

而此次向店員詢問茶葉各品牌間有何不同，也無法順利回答，

畢竟單價不便宜，員工教育如能加強，感受上將更能覺得值回票價。

最開心的是抹茶在台灣越來越受歡迎，輕鬆就能在台灣找到來自日本的抹茶產品!

平安京茶事

地址： 台北市師大路165號 

#我的蜜糖可能是你的毒藥，每個人口味不一，抱著小小期待，也許會有意外收穫#

#因為現在不少不誠實造假的店家，著實無法保證店家宣稱的一切為真#

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