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跟Keira。曹寶牛一起搭捷運吃喝玩樂♥

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拼

今天來分享一間連鎖平價特色小火鍋,覺得CP值不錯,多種獨具特色的鍋物,吃膩一般小火鍋?來鬼椒一番鍋嚐鮮吧!

全台有多家分店,營業時間至凌晨一點,提供迷你鍋當宵夜外帶分店查詢 

常見的小火鍋湯頭多半是昆布湯頭,鬼椒一番鍋則有各國口味的特色鍋,像是麻而不燥的川味鬼椒麻辣鍋、南洋風肉骨茶小排鍋、加入人蔘等中藥材的松子雞肉鍋泰式酸辣湯底的鮮蝦鍋起士香的咖哩鍋義式風味的番茄鍋、道地的韓式泡菜鍋日式味增鍋,以及濃郁的鎮店沙茶鍋等,想吃昆布鍋這裡也是有的。

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此篇為邀稿文

這次寶牛來到板橋總店,坐捷運板橋江子翠四號出口直走3分鐘內即可到達。

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簡單明亮的門面

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乾淨的外場工作區

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整體室內照

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坐位大小適中

DSCF9075還有提供客惟您四種口味的低脂冰淇淋

飲料是紅茶烏梅汁

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DSCF9079特色鍋好吃秘訣:食材本身熬煮的味道最美味,建議不沾醬

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DSCF9093 松子雞肉鍋聽說也很不錯DSCF9097 特色招牌鍋原則是不希望加湯,如果加湯是加一般的高湯

麻辣鍋的辣度,微辣到大辣,自由選擇。 

DSCF9105沙茶霜降牛肉鍋($235)和肉骨茶小排鍋($220)

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各自選了白飯和冬粉,冬粉份量意外的多

動筷夾了一部分,下方冬粉猛地往上衝,紮實的一碗冬粉!

朋友說是可以煮成三大碗的份,冬粉吸了沙茶的湯汁著實美味

中5DSCF9110 中5DSCF9111 中5DSCF9113

除了豬小排還有紫山藥豆腐包(戳一小洞讓豆腐包吸了肉骨茶,讚)、

水晶餃百頁豆腐玉米筍香菇金針菇青江菜高麗菜

蒜頭更是肉骨茶中不可缺少的要角。

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肉骨茶小排鍋

平常寶牛媽滷肉,除了三層五花肉,最愛用的就是豬腩排。

這裡也採用豬腩排且店家很大方給的份量不少

豬腩排已經先行熬煮滷製過,一開始還擔心過硬,沒想到輕輕一咬骨肉分離

連著骨頭上的那層筋膜啃下……肉骨茶的美味不只於此,湯頭絲毫不油膩,清甜味美,我都把湯喝光了

溫補的肉骨茶能去濕補氣,夏天也很適合食用。

 

tip煮越久,枸杞味會越濃,不愛枸杞味的需注意。)

中5DSCF9115 沙茶霜降牛肉鍋(湯底和鎮店沙茶鍋是一樣的)

美麗的霜降牛肉等等介紹,

這鍋裡還有著豆皮魷魚凍豆腐貢丸香菇

芋頭金針菇青江菜花枝丸玉米筍及其他火鍋料,算的上食材豐富。

值得一提的是花枝丸吃得到一塊一塊的彈口花枝。

中5DSCF9116

店家表示沙茶鍋底是自行調配且加入芝麻油先行拌炒而成,

味道濃郁且有特殊的芝麻香氣

食材煮過之後,不需要特別沾醬,霜降牛肉吸滿了沙茶湯汁,相當夠味

難怪說是"鎮店"沙茶鍋,這鍋很推薦給愛重口味的朋友

中5DSCF9119 中5DSCF9120DSCF9140 

 美麗到不像平價小火鍋會出現的牛肉,油花分布均勻,色澤漂亮

以這樣的價位來說肉質相當不錯的霜降牛肉。 

大火滾開後,放入沙茶鍋川燙,吸滿沙茶湯汁的霜降牛,油脂香氣十足,口感也不錯。

 

中5DSCF9128

一上桌就被忍不住的朋友吃了兩片,所以缺了一角

 中5DSCF9136 中5DSCF9138

額外單點的麻辣肥腸,香、辣、麻,味道十足

朋友喜歡吃肥腸,說這裡的麻辣把肥腸襯托得更美味,且辣度很適合配飯!

寶牛本身不太愛大腸,總覺得有股味,不過鬼椒一番鍋的肥腸口感和調味很不錯  

中5DSCF9132中5DSCF9131  和寶牛一樣敢吃大腸的人可以吃麻辣鴨血,一樣的調味,一樣的香、辣、麻,味道十足

現在想起那味道都好想大吃它幾碗白飯! 

 中5DSCF9164

飯後甜點,來杯綜合低脂冰淇淋,幫這餐畫下完美句點吧。 

 DSCF9145_副本  

鬼椒一番鍋

地址:新北市板橋區雙十路二段166號

大眾運輸:捷運江子翠站四號出口50公尺,直走3分鐘

電話:(02)2253-6333

營業時間:週一至週日 早上11:00至凌晨01:00

分店查詢 

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留言列表 (5)

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  • 天仙 (Celeste)
  • 看起來真不錯
    我滿喜歡枸杞的呢
  • 我也很喜歡枸杞!

    曹寶牛 於 2014/10/08 11:36 回覆

  • Panda Wu
  • 豬血糕眼睛發亮了~~~
    我也想吃
  • 好吃~~

    曹寶牛 於 2014/10/08 11:34 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 肥腸完全是我的菜
    看起來好夠味喔XD
  • 肥腸夠味 超下飯!

    曹寶牛 於 2014/10/08 11:33 回覆

  • 小紅帽

  • 肥腸吸引到我了
    這種小小一鍋很適合想吃鍋
    但找不到人陪吃的人哩
  • 個人鍋就是方便一個人去啦 別害羞^^

    曹寶牛 於 2014/10/08 11:31 回覆

  • 查爾斯
  • 原來這家是長這樣的,下次吃看看
  • 可以吃吃看 贏過不少小火鍋!

    曹寶牛 於 2014/10/08 11:27 回覆