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平安京茶事,今年四月才開幕的抹茶專賣店,位於師大路165號,

捷運台電大樓五號出口,走路一分鐘即可到達,交通非常方便。

抹茶控的我們一知道這間店就立刻在行事曆圈起哪一天要衝去 

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 綠色框框圈起來的就是平安京茶事

DSCF7367  門口停了一台車 無法拍到完整正面

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平安京茶事,{平安京}是日本京都的古名,{茶事}是指所有與茶相關的事。

抹茶自唐朝傳入日本,是最負盛名的高級飲品,其後更自成一套茶道,而品質頂尖的抹茶皆來自京都宇治。

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蛋糕捲很夯呀~這裡需要提前訂位!

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因為下雨沒拍到這面 這張是官方圖  從外觀門面到庭園造景是不是很日式風情 很有fu呢?!

DSCF7373 店家特地找來專門擅長日式庭園造景的設計師來打造 

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   可以預購外帶的抹茶蛋糕捲

DSCF7400 假日限定款套餐

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塌塌米區

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很多漂亮的茶碗! 價格不便宜(在京都當地就不便宜了)

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在這裡也能買到日本來的各式茶葉茶粉

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若竹經典款(300元)

以孟宗竹製作打磨為容器,盛著抹茶寒天,抹茶冰淇淋、紅豆和白玉,

採用丸久小山園咕溜的抹茶寒天在口中散發微微茶香, 

一樣採用丸久小山園抹茶製作的抹茶冰淇淋,其表現也沒讓人失望,口感綿滑細緻,不會太甜膩,濃郁抹茶味,怕甜的朋友可以搭配手打抹茶,很適合喔!

來自屏東萬丹紅豆泥,煮得恰到好處,調味不甜不膩。

(跟之前在FB分享的TSUJIRI家的抹茶聖代不一樣,TSUJIRI家有明顯的紅豆顆粒)

使用日本白玉粉製作,咬著軟綿白玉讓其在嘴中化開,單吃直到最後才會出現湯圓的味道,沒有糯米粉、麵粉味干擾,

濃郁抹茶冰淇淋和紅豆泥一起入口,完美平衡。 最喜愛的吃法,當然就是混合一起吃,這就是經典美味

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美味的抹茶冰淇淋

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好想咬一口抹茶寒天

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又怎能放過軟Q柔潤的白玉,加上紅豆泥......

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單片抹茶蛋糕捲+抹茶之套餐(350元)另有玄米口味的蛋糕捲

如介紹般真有到達三公分厚,買回家吃,店家也建議切片以三公分厚度為最佳口感

令人驚訝的是海綿蛋糕一點也不乾口,細緻而柔軟,似有淡淡蜂蜜味

內餡採用的法國鐵塔牌鮮奶油,和海綿蛋糕一口吃下不油不膩,搭配套餐裡無奶無糖的手打抹茶,更優

手打抹茶,我們選擇丸久小山園的抹茶,甘苦而不澀。

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抹茶在品飲上分濃茶及薄茶,濃茶用老茶樹的茶葉,味道較濃郁,質地濃稠,

而日常飲用以薄茶較佳,味道也較適合嚐鮮者。一般的喫茶店也會用薄茶搭配和菓子。

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可惜的是原本想要看現場示範,但是店員詢問過後回覆因為老闆不在(據說老闆赴日學習了一年半),

現場師傅因為怕流程有誤不敢示範,最後我們喝到的抹茶則殘留些許茶粉沒刷勻。 

另外,來訪前,有看到網友和格友們寫到店員不夠專業熟練,

而此次向店員詢問茶葉各品牌間有何不同,也無法順利回答,

畢竟單價不便宜,員工教育如能加強,感受上將更能覺得值回票價。

最開心的是抹茶在台灣越來越受歡迎,輕鬆就能在台灣找到來自日本的抹茶產品!

                 

平安京茶事

地址: 台北市師大路165號 

電話:02-23682277  (需訂位)
 
每月第二和第四週的週一休店
 
捷運:捷運台電大樓站 5號出口
 
平日低消300+10%   假日低消450+10% 

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店內須知寫得很詳盡

營業時間12:30-21:30,21:00是最後點餐時間

每月第二和第四個的星期一為公休日

最低消費一人300,加10%服務費

用餐時間,平日限時1.5小時,假日2小時

和室包廂可以預約 金額如上

店內和庭園全面禁菸

未滿七歲之兒童無法入內

禁用外食

談話請輕聲細語(可惜沒人管這條,原本還期待是個悠閒寧靜的日式氛圍@@)

                  

 

#我的蜜糖可能是你的毒藥,每個人口味不一,抱著小小期待,也許會有意外收穫#

#因為現在不少不誠實造假的店家,著實無法保證店家宣稱的一切為真#

 

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曹寶牛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 魚仔
  • 抹茶蛋糕卷太超過了!!!是我的菜呀~~~~
    要吃到要先預訂...果然是超人氣商品
    下次就換衝去台北吃這個好了XD
  • 抹茶蛋糕捲真的人氣很高!
    後來去的朋友都頗喜歡

    曹寶牛 於 2014/07/16 07:58 回覆

  • wanchen
  • 推推 每一樣看起來都好棒!寶牛介紹的好詳細喔!!!
  • MissRita
  • 感覺超讚的啊!!!!
  • 糖糖♥
  • 推5
    我是抹茶控~~~
    真的都好想吃唷 >V<
    不過價位有點偏高耶!!
  • Panda Wu
  • 抹茶雖然不是我的愛
    不過你拍的好可口
  • PIN君
  • 尖叫~~~~~~ 都是抹茶耶 (我超愛我超愛)))
    每個我都好想要品嚐看看喔 (扭~))
  • 小紅帽

  • 台灣真的好多抹茶控
    難怪抹茶口味的任何食物都歷久不衰阿
    (也真的好吃啦)
  • 麥仔
  • 推~
    這間在我口袋名單好久囉~
    我家珍小姐也是抹茶控~不管是單喝還是周邊產品都愛
    我也覺得員工訓練很重要~如果沒有辦法傳承到店家原本的精神
    這樣挺可惜的
    但還是很想去啊 哈哈
  • 黑哥桃
  • 蛋糕的斷面真的很吸引人~
  • Winki
  • 好吸引唷~~~
  • kk
  • 服務一點也不用心, 不專業, 10%給假的
    換桌還猶豫了半天, 明明是一樣大的桌, 只是圓桌換方桌也不給換
    點一個套餐飲料想換成冰的, 來的卻是熱的, 也沒來說一下那款飲料只有熱的
    另人傻眼, 服務生就直接飄走不想處理
    我覺的東西貴是ok 的, 但服務品質大吊漆!!!