介紹順序:下午茶->晚餐->早餐。因為下午茶是第一天check in後享用的 ，所以keira就從下午茶開始介紹♥
有手工餅乾，檸檬原汁，紅茶，意外的有火龍果，最特別的是有提供草仔粿，芋粿巧！
因為我們當天還沒去九份，所以看到時出奇開心。也許有些人來到緩慢放鬆就不想去九份人擠人，但這裡就可以吃到，覺得很貼心
▲牌子反了ＸＤＤ
▲這裡提供的咖啡是黑咖啡
▲木板蓋著的那桶是仙草！
我們到的時候剛好剩一個草仔粿，馬上拿回座位品嚐，吃起來非常新鮮，軟Ｑ鹹香，就是記憶中的那一味^^!
仙草很好吃，不會過甜，但是也不會吃來苦苦的，非常適合剛在外遊賞水湳洞被陽光曬過的我們，清涼解渴，瞬間降溫，暑氣全消♥
檸檬原汁很不酸，也不甜，胃不好喝一點也無礙
手工餅乾也是屬於沒有加過多砂糖，不甜類型，紅茶也是另外附果糖自行取用，這裡餐點調味都是很健康養生清淡路線
吃完晚餐更覺得跟keira家口味很像XDD
▲金棗茶
味道說不上來的特別，不算大眾口味，姊妹不愛喝，感覺對身體有益處我就喝了兩杯~~:D
<小插曲>
吃下午茶時，我走去櫃檯想詢問ＷＩＦＩ密碼，結果男管家一看到我，我話都還沒開口，一臉正經說妳們的房間還沒好，還要再等一下。
其實那時我有感到意外愣住，內心：，ㄜ.....我又還沒開口，我又不是要來催的.....。
一開始想噗哧一笑，後來想想，這種類型的搶先開口感覺其實有點怪怪的。好像我是等不及一催再催的奧客一樣。
另外就是網站寫的CHECK IN時間是下午三點鐘，遊覽玩水湳洞到達民宿約四點，
吃完下午茶時，還等了一會，姊妹想上樓放個行李看看民宿拍拍照稍做休息，因為六點半又要吃晚餐，大概四點三十五詢問女管家，
女管家帶著歉意和尷尬的表情說：抱歉，因為窗簾怪怪，卡住拉不好，他們現在還在修，要在等一下。
所以我們真正的入房時間約四點四十，看起來是最晚被帶上樓的房客，因為大廳吃下午茶的人都不見了。
上樓後女管家就開始跟我們一一介紹管內設施，備品等（詳請【〈小旅行。水金九〉金瓜石。緩慢民宿 身處閒適氛圍 腳步也跟著慢慢來。裝潢景色篇】）
等介紹完我們下樓拍個幾張民宿外觀和風景，走回大廳，原本還想上樓，就被請進入座，說晚餐即將開始＠＠！！
來緩慢真的要做到慢慢來呀 個性急躁的人大概會忍受不了？？ＸＤＤ
▲ 吃飯時間剛好被安排在窗邊的座位
晚餐＂山月慢食＂是需要去之前預定的，一人六百元，是說住那裡要吃晚餐，基本上就是要開車去九份，目測所有房客應該都有訂晚餐！
晚餐時間是大家一起集合一起開動呦，但單一遲到了也不會特別等！
另外如果遲到了就會錯過keira要介紹的一大特色▼
緩慢的晚餐有個特色那就是＂說菜＂！
每道菜上菜之後，由一名管家站在中央開始說菜，所謂說菜就是和大家解說每一道菜色的構思原由，有哪些食材，為何使用這些食材，特殊料理手法！
想當然現場因為說菜的關係，大家都安靜的聆聽，就算邊吃邊交談，音量也不會過大，配上燈光，美麗的擺盤，整體晚餐氛圍很棒！
keira還挺喜歡"說菜"能讓人更多珍惜餐點，除了用嘴巴享受美味 ，更能用心細細體會眼前的料理。
緩慢的晚餐也試著加入緩慢的忠旨精神，這說菜能讓客人毫無強迫感，自然而然的慢食，用餐約１.５小時卻沒發覺時間過了那麼久，keira覺得是很聰明很棒的做法!
▲三珍海味
呀我竟然忘了重拍整體照:(
【筊白筍佐日式和風橘子醬／紅酒醬】筊白筍是金山的特產，夏季正是他的產時，所以現在吃正當時，但是這裡吃起來沒味道.....，搭配酸酸的醬汁才比較好吃。
【溪蝦】有添加辛香料，以油炸的方式呈現，微微的辣味，吃起來酥酥脆脆，還不錯吃，我們整隻吃完了，蝦頭小心點的吃才不會扎到呦！
【涼拌鴨賞】來自宜蘭，使用煙燻的手法，味道會偏鹹一點，所以特別添加了洋菜和蒜苗來平衡口味，食材比例搭配得剛好。
從清淡到最重的口味品嚐。
▲黃金醋蕃茄
這道擺盤簡潔時尚的黃金醋蕃茄是薰衣草醋搭配小番茄和食用金箔，加金箔就是要和此地金瓜石掏金山城相呼應，
看到飄在上面的小小金箔沒有，因為昨天藉由司機導遊介紹知到了些這地區的歷史，我覺得這idea格外動人好可愛，感覺這醋特別好喝
這也是我第一次喝薰衣草醋，喝起來不刺激喉嚨，光這點就大加分!
P.S穿插一個小知識：低血壓的女生，生理期時不能用高純度薰衣草精油喔 ！薰衣草精油會降血壓！
▲金魚造型的餃子
他滑不溜丟一直翻身,不上岸給我拍!
▲金魚餃海鮮羹
俐落大方的擺盤，金魚造型的餃子包著蝦仁漿 上頭有著新鮮蝦卵 下方還有一塊嫩豆腐 豆腐搗碎之後食用 配著海菜 菠菜和蛋白花 口感十分滑順 是清淡口味的美味湯品
覺得太清淡的人可以把盤子邊上的七味粉添加進去！
▲清蒸魚鮮
這道擺盤混著日式和風，架在石頭上的盤子說來奇怪十分穩當，來自宜蘭頭城的大溪漁港，使用的是午仔魚，上桌時味道很香，魚很新鮮 ，只用米酒和鹽來調味，就能吃出魚的鮮甜滋味，肉的質地十分細緻，上頭擺著蔥，薑，紅椒點綴。P.S魚刺還滿多的!
姊妹說吃魚好麻煩呦，接著說好好吃，又不斷往嘴裡送魚肉說好麻煩有刺耶，讓我忍不住問她＂妳還好嗎XDD＂結果她比我這還算愛吃魚的吃得快多了：Ｄ
▲荷葉礦工飯糰
構思源由：早期的金瓜石礦工會用荷葉簡單的包著便當
這道古色古香的擺盤，紅色玫瑰刺激著視覺，流蘇飄逸的雅致，好似文人的傳遞情感的書信，現場看更是美麗
這道營養健康的五穀米飯添加菇類，姊妹非常不愛，我也不喜歡，雖然剛聞荷葉香氣很棒，飯吃的出葉子味，沒有其他添加物，就是天然的味道，對吃習慣五穀飯的人應該很不錯，但對我們來說沒有配菜就是吃著乾巴巴的葉子飯.....。
但因為是健康養生的飯，加上後頭出現了救星＂現燙青菜＂加＂主廚特製肉燥＂！！！我就還是努力的把它吃光了：Ｄ
▲樂活汆燙
＂山野間的新鮮蔬菜，用昆布高湯汆燙，搭配百年黑豆陳源和醬油，台中大越黑醋，北港香油等調味料，以及獨家招牌緩慢肉燥，是山月慢食的經典之作。＂
現場提供四種新鮮蔬菜：莧菜 ，有消熱消水腫功效。地瓜葉，營樣價值相當高。紅莧菜，富含鐵質可以補血。皇宮菜，又叫皇帝菜，有保護腸胃的功效。
keira最愛吃的青菜就是皇宮菜，所以拿來配五穀米飯實在是救星無誤！他們有另外準備白飯，吃不飽的人可以去添飯，姊妹吃不了那五穀飯，就去換成白飯了，把緩慢肉燥淋在白飯上就變成完美的肉燥飯，緩慢肉燥淋在菜上飯上都很好吃，不會死鹹！
▲牛蒡養生排骨湯
這道擺盤依舊很有視覺效果，很有味道，讓人很想快快打開一探究竟，雞湯裡有蓮藕，蓮子，菱角，栗子，一打開木蓋，紅棗枸杞的香氣撲鼻，香甜好喝，排骨外表較乾，裡面是軟嫩好吃的，蓮藕不是煮成鬆軟狀，是硬而有脆度。
跟keira家煮的蓮藕紅棗枸杞排骨湯，味道可說相似度達極高呀!!!!我自己是非常喜歡這味道，但姊妹一開始超害怕這類型的湯，喝了才發現甜甜的還算好喝，排骨也好吃：Ｄ
▲甜在心石花飲
最後一道甜點，石花凍的部份搭配百香果汁，味道有點妙，有點苦苦的草味，不合我們的胃口。
蜜地瓜，很甜，姊妹覺得還不錯。
＂山月慢食＂完食：）
吃飽飯後約八點，到八點半，就在剛說菜的管家帶領下，大家一起去夜遊☾
keira沒學過拍照，更不用說夜景了，雖然加上當天風超大，但很努力的拍了Ｎ張，挑了沒嚴重手震的，代表一下，這裡就是緩慢上面的山坡，看到的金瓜石，小小黃金山城的夜景。
其實keira不愛看夜景的，當時卻有種浪漫的感覺呀 (應該是為時不長,再待久一點就要被盯一堆包了,哈哈)
經過一夜的休養生息，早餐時刻來臨
一早就能坐在這樣的環境裡用餐，實在令人心情愉悅
▲九格朝食
一看到這擺盤，菜色豐富，繽紛鮮豔，食慾大開呢
▲南瓜稀飯
姊妹又中標一樣不愛的食材出現了ＸＤＤ我都笑說我無言了，也太巧，但還好這味道也沒有很重，她挑出來後，稀飯也沒有南瓜的味道。
這道我是超愛啦，南瓜一直以來都是我愛的食材，keira媽把南瓜當食材煮成甜的稀飯，南瓜完美融合稀飯裡，稀飯呈現金黃色，夏天沒胃口的時候，就放進冰箱拿出來冰冰涼涼當一餐，超級好吃！
這裡的南瓜很清甜，煮的鬆軟
▲豆腐配豆腐乳沾醬油
很好吃的吃法
▲金針花
酸中帶甜還有鹹味和微辣味的涼拌金針花 有醋的味道 頗酸
▲瓜仔肉
鹹甜好滋味不，會死鹹，非常好吃，很配稀飯
▲綠花椰菜 就水煮
▲煎到有點焦掉 有焦味 我不是很喜歡
▲高麗菜很清淡
▲秋刀魚
用醋去煙漬 刺比較軟
它是冷的 魚皮的味道我不喜歡 有魚腥味
姊妹卻很喜歡！
▲女管家說是四季豆
印象中四季豆是瘦瘦的 為什麼她長的不像 吃起來也不像 是因為做法不同嗎 裡面還有紅椒
這道也不錯吃
▲旗魚鬆
很有口感脆脆的 魚香味 沒有腥臭味 好吃
keira最愛的肉鬆牌子是新東陽，以前吃過的各種肉鬆魚鬆都沒有辦法媲美心中的愛牌，這個可以呦
所有的飯菜都可以續呦！！！
是滴我們有續XDD
部落客網友薇樂莉，在徵留言分享旅行的意義，就寫下了簡單的想法，在旅遊文的地方分享給大家：）
旅行是我的一種堅持
堅持讓我的心飛行
我的身呼吸
用心旅行是我的一種態度
態度讓我的心放寬
我的身放慢
旅行，它讓我的生活更美好，這就是keira的"旅行的意義"
呼！終於介紹完畢了，也謝謝認真賞文的大家，雖然花了不少時間寫文章，但畢竟也不是便宜民宿，希望能幫助到看文的你們，讓大家做為參考！
能多多了解再決定是否前往，理性看待文章，抱著小小期待前往，若能符合期待，心情會更好，決定了就要不管怎樣盡量開心的享受旅行呀︿︿
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