＊每篇文都是個人觀感,無法保證觀感相同,理性看待文章,抱著小小期待,若能符合期待心情會更好呦＊
橘色涮涮屋，是某藝人來台吃過後，我才知道這間高價位涮涮屋的，
這次我生日，妹妹就選擇這間餐廳請我來嚐鮮
餐廳有一館和二館，可先預約，但還是要看當天現場安排，才能知道要到一館還是二館。
如果要排除已經飢腸轆轆時還要從一館走到二館，提早到會是比較好的選擇，不然就是打個電話確認吧～
像我在飢餓時又發生這種事是有機會變成浩克的，所以除了吃飯時間預定早一點（沒人擠才好選擇你要的館）
當天乖乖就提早到了
她們家的特色就是這個銅鍋！
當初來吃之前都沒做功課，我完全不知道她們家的特色，但是隨著吃的時間越長我越發驚訝，
因為食物都不會老，也不會煮久了食材就不鮮甜！
即使滾了，火不用關到小火也不會冒出鍋外（水一開始就裝很滿，讓我有點擔心）。
回家官網一查，
她們使用的這個鍋子是日本原裝進口，快速聚，導熱的頂級手工銅鍋，
即使在１５０度的高溫，湯頭和食材都不會流失鮮味～
親身體驗，真的可以感受到～
有兩個勺子，左邊的是湯勺，右邊的是油勺，服務人員會時不時來幫忙撈浮油渣，也會換新裝滿湯汁的碗盤
因為店裡很快就高朋滿座，服務人員不停東奔西走，所以有幾次我就自己撈了，受不了那些浮油渣...
一開始和結束前會送熱毛巾給你擦手，我有點疑問覺得毛巾為什麼不放在碟子上，直接放在桌上呢？
因為我們被安排在靠近入口處，加上有限制用餐時間，就沒有到處拍裝潢了，餐廳是位在Ｂ１，燈光是昏暗氣氛型的，
有吧檯區也有包廂，隱密性高，所以連海外藝人都會選擇這裡～
和風蘆筍沙拉
聽妹妹說有不少人說過豆腐沙拉好吃，就點來吃吃看，
不過我們倒是沒有對豆腐驚艷，蘆筍比較好吃ＸＤ
特製芝麻醬，和特調醬油（會先詢問敢不敢吃蔥蒜蘿蔔泥，我是都放了）
我好喜歡特調醬油！不死鹹還有點酸甜的感覺，跟肉和蔬菜都搭！
原本不喜歡芝麻醬，沒想到意外很搭我點的澳洲和牛 大家可以這樣試試看呀～～
後面還有好幾頁單點的菜單，我就沒拍了
因為這次我們就只點了兩份套餐，澳洲和牛＆頂級豬肉。
但是整個套餐吃下來，非常飽！
一人一大盤蔬菜，服務人員會幫我們一次把兩人份的蔬菜按部就班的放入銅鍋
鏘鏘～裡頭的金針菇光吸湯頭就很好吃了
當天我們限制用餐時間為一個半小時，因為七點有人預約了，我們五點半就已經在點餐，
我還說不是吃到飽的，這時間綽綽有餘了，看起來分量也沒有比較多，
結果.......我大錯特錯，因為她每樣食材都很好吃，所以根本捨不得狼吞虎嚥，都是一口一口的好好品嚐！
妹妹說玉米也很多人推薦，果真很甜呀～好好吃，一個人就這樣一小個，我就不由得放慢速吃掉她＞＜
這個蟹肉棒也是很鮮甜阿......我喜歡沾特調醬油~也是用慢速把她吃掉的......
香菇味道很重呦～我喜歡，但是我妹不愛，
有個榨菜類的竟然也清甜，煮了那麼久還有脆度好吃......
在我飽的不行的當下，我妹硬要我吃看看，我原本只咬了一小口，下一秒我也把她吃進肚子了......
還有蒟蒻粉條(?)綁在一起的那個，我們都很討厭他，結果也意外的好吃，沒有噁心的塑膠味（？）
裡面的食材都每一樣都看似普通，但魚板火鍋料就是比別人厚Ｑ，青菜吃起來味道就是很鮮甜！
即使我用慢速在品嘗每一樣，但是食材都不會老不會爛，一樣鮮甜！
頂級豬肉來嚕，妹妹說沒有豬肉油臭味，有些許微脆的口感，但泡太熟就沒有這感覺了，
不過煮很久的也一樣好吃，沒有老的感覺 ～
我是覺得這肉吃多也沒有油膩感～很棒
嘻嘻，澳洲和牛的油花也很美呀～～
澳洲和牛肉
片很大片，我會分成一半再下鍋涮，比較好入口，
兩種肉都很鮮美好吃，肉片厚實又很嫩，整盤吃完真的很有飽足感～
不過比起澳洲和牛，我發現更喜歡美國牛的味道，下次跟朋友要去點美國牛
火鍋吃得差不多後，服務人員會把還沒吃完的先撈起來放在一旁，
（也可能是當天我們用餐時間比較短，所以同時進行，但是我們也煮好的所剩不多也沒甚麼冷掉的問題）
在剩下的湯頭會加入飯，幫妳煮成稀飯，這幾樣是自行選擇要加入的材料～
煮好的樣子，好大一鍋呢，這時候我已經很飽了，但是還是吃了一碗，
後悔海苔全放，對我們家的口味來說太鹹了，如果沒全放可能還可以在吃一碗（？）
會有問號是因為後面還有甜點和水果呢！
我家水果吃很甜，不過現在被醫生說要少吃太甜酸，連水果也包含了囧
以後問我水果甜不甜，應該會比較準
鳳梨葡萄我想對一般人來說應該很甜了，芭樂普通。
焦糖布丁
她好好吃～超級有彈性，照片應該都可以看出她Ｑ彈感了吧！
我以為她的彈性跟好吃度已經可以稱上完美了的句點，
沒想到我妹點的杏仁豆腐的彈性更勝一籌!
杏仁豆腐
她讓我這個不敢吃杏仁豆腐的人都可以吃上一塊了，而且還想再吃，
因為她杏仁味道很淡（我超怕杏仁茶的味道，經過攤販都要捏鼻子），
重點是她的口感好喜歡，超Ｑ彈＞＜真希望她一點杏仁味都沒有，
不然就是我哪天又像是突然喜歡上榴槤一般，轉性喜歡上杏仁味就好了～
總結來說，大家快去吃吧，值得︿︿
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橘色
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