中山本店的誠屋,打造出懷舊復古的日式風格,讓人彷彿進入了時光隧道。
外觀令人驚艷,除了拉麵是日本大阪原汁原味的濃郁湯頭,連招牌都和大阪心斎橋本店的字體一樣,宛若身處日本,若一心想著找誠屋二字可能會錯過店門呢!
誘人的櫥窗,看好今天要吃哪幾樣了嗎……還是猶豫不決呢?
消防栓塗上鐵灰色,巧妙融合在整體的水泥復古工業色彩中。
這裡有二樓喔,裝潢一樣精彩可期。
服務人員的態度熱情愉悅,整體氛圍就像日劇或漫畫裡溫暖的拉麵店。
Keira拍照時,店員還開玩笑說我有肖像權,另一位接著說妳可以拍我喔XD
誠屋牛骨湯頭的美味關鍵在於使用牛骨,豬骨,雞骨以特製壓力鍋用136度的高溫熬煮製成,使食材的美味全濃縮在湯頭裡!
菜單
因為提供日本大阪口味的濃厚湯頭,
點餐時直接跟點餐人員要求做淡味的湯頭,
或是上菜後可以請工作人員幫您加未經調味的白湯稀釋。
這裡還有個貼心處,小碟子第一個權充蓋子避免灰塵,上頭提醒客人拿碟子時,請從下一個拿起。
桌上的炸蒜酥是招牌配料之一,品嚐原味後,可加一匙(過多會有苦味) ,享受不同風味的拉麵。
半熟蛋叉燒肉丼飯(爽爽自費的套餐附餐)
上桌時香氣逼人,讓我們瞬間食慾大開,我們把叉燒碎肉,蔥花,半熟蛋,海帶和飯全都攪勻一同入口,
東尼和爽爽妹都很喜歡,Keira則更喜歡炒飯一點。
特製叉燒牛骨白湯拉麵
湯頭濃郁醇香,順口味美,散發淡淡油蔥香氣,且湯麵上的油脂適中,喝起來不會油膩0
在這次試吃體驗前,Keira去另一家分店好幾訪了,
不過Keira一直都是吃淡味湯頭,這次為了做個比較,所以點了正常口味。
正常口味湯頭,跟其他家山頭火,太龍軒等重口味湯頭相比,算是很不鹹,我這次不知不覺整碗喝了一半♥(平時不怎喝拉麵湯頭呀),提供大家參考。
每一碗的糖心蛋都煮的很好,外皮Q,蛋黃熟度完美,擁有漂亮的色澤,香甜濃稠。
特製叉燒拉麵除了木耳和豆芽菜,一共有六片叉燒,肥瘦適中,厚度正常偏厚,吃的很過癮。
麵條我選擇正常硬度,麵的粗細和一般拉麵差不多,中山本店的麵不會有鹼水味。
招牌牛骨白湯拉麵(辣)
多加麻辣肉碎團,叉燒軟嫩,肥瘦適中,
攪散麻辣肉碎團(單吃東尼說聯想到新東陽XD),變成辣味的牛骨白湯湯頭,因為多了辛辣,味道有了層次,敢吃辣更推薦這道喔!
雞骨醬油拉麵
清爽的醬油湯頭,裡面有碎絞肉和白菜,滿滿的新鮮蔥花,微甜不死鹹,油脂較少,喝的順口,也更為健康。
雞骨醬油拉麵的麵條吸飽湯汁,特別夠味。
日式炸雞
看了大人氣所以點的,
對吃肉就是要大口的Keira來說,炸粉裡頭的肉不夠多,沒吃到滿口肉的感覺有點失望,
東尼就覺得外酥內軟 ,香氣十足,是標準的日式炸雞,吃得很開心。
黃金炒飯
這道調味我喜歡,食材火腿和碎肉的加入就是畫龍點睛的加分。
對Keira來說炒飯的精隨之一就是香氣,這盤有炒出能被稱為好吃炒飯該有的香氣。
吃炒飯最怕吃到飯粒結團或是盤底都是油,而誠屋的黃金炒飯粒粒分明且完全不油膩!
吃飽後,上二樓來看看
像是貨櫃鐵皮般的牆壁。
各式日本舊時海報
二樓的空間很大,很適合像她們一樣三五好友一同聚餐。
這裡的裝潢布置是不是超有味道?處處皆完整呈現日本當地的風貌。
這算小包廂嗎?
掛著一個個的圓盤都是名人的簽名,近期的代言人是安心亞。
誠屋,來自日本對拉麵的堅持。
除了招牌,也可以認這個大燈籠
這次幸運獲選僅有10名額雙人免費體驗卷,感謝窩客島與誠屋的邀約,享用了美好的一餐。
還在等甚麼,快來享用吧:)
誠屋拉麵
【 中山本店 】台北市中山北路二段78號之3(捷運淡水線雙連站1號出口)
營業時間:週一 - 週日: 11:00 - 22:30
電話:02-2521-8159
【 京站店 】台北市承德路一段1號京站時尚廣場B3
營業時間:週日 - 週四: 11:00 - 21:00 周五周六及例假日前夕:11:00 - 21:30
電話:02-2552-6833
【 寶慶店 】台北市寶慶路32號遠東百貨寶慶B1(捷運板南線西門站3號出口)
營業時間:週日 - 週四: 11:00 - 21:00 周五周六及例假日前夕:11:00 - 21:30
電話:02-2382-5523
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